Tips menjaga kesegaran sayuran


Meski jadi anak menantu umi baru kurang lebih 3 bulan tapi ternyata kebiasaan belanja buat stok sayuran mengimbas kepadakušŸ˜€
Ga heran kadang suami sering bingung tiap weekend liad aku abis belanja bawaannya seabrek, padahal rumah isinya cuma dua orang. Alhasil diomelinlah aku karena suami takut sayuran belum kepake uda keburu busuk duluan.

 

sayuran segar

sayuran segar

Sebenarnya ga begitu khawatir kalo sudah punya lemari pendingin. Tapi ternyata ga semua sayuran bisa tahan lama loh kalo dimasukin lemari pendingin. Terkadang justru semakin merusak kondisi sayuran tersebut. Dulu waktu dirumah, sering banget mama beli sayuran tapi karena ga ada yang sempat masak alhasil sayuran pe kering di dalem kulkas ga kepake-pake.
Setelah punya rumah sendiri sedikit demi sedikit pengalamanku bertambah.
Ternyata ada beberapa cara yang lebih efektif dalam menyimpan sayuran agar tidak cepat busuk dan relatif lahan lama.
Yang paling dasar adalah (lepas dari penyimpanan di dalam lemari pendingin ato tidak):

  1. Pisahkan antara sayuran yang harus disimpan dalam suhu kamar dan sayuran yang boleh di taruh di suhu dingin ato suhu kamar. Sekedar contoh, kita semua tau kalo menyimpan bawang merah ato bawang putih itu dalam suhu kamar, bukan dalam lemari pendingin. Bisa-bisa mereka tumbuh tunas kalo disimpan lemari pendingin ntaršŸ˜€
  2. Bersihkan, kalo perlu cuci dahulu sayuran yang bisa di cuci sebelum disimpan. Hal ini diharapkan dapat membersihkan sayuran dari kotoran yang menyebabkan bau dan busuk.
  3. Pisahkan sayuran agar tidak menyebabkan sayuran yang lain tidak cepat busuk karena terimbas oleh gas yang dikeluarkan oleh sayuran yang lain.
  4. Sayuran yang beraroma tajam (kubis, sawi putih, daun bawang, seledri, dll) simpan pada tempat yang terpisah, sebaiknya jangan simpan pada tempat yang tidak ada sirkulasi udaranya (toples), justru dengan cara disimpan dalam toples kedap udara akan semakin mempercepat pembusukan.
  5. Jangan campurkan buah dengan sayuran dalam satu wadah tanpa terpisah.

Kurang lebih tipsnya sesederhana, adapun kekurangan dan kekeliruan semoga segera bisa diperbaiki. ^_^

Comments
One Response to “Tips menjaga kesegaran sayuran”
  1. Baju Bali mengatakan:

    Terimakasih untuk tips menariknya mbk…
    salam kenal

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: